為進一步加強校園食品安全管理，連日來，雄壁鎮(zhèn)市場監(jiān)督部門對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)及幼兒園開展春季學(xué)校食堂食品安全大檢查、大整治，為廣大師生在校期間的飲食安全和健康保駕護航。
工作人員查閱食堂工作人員健康證以及食品采購臺賬和保質(zhì)期等相關(guān)信息，重點檢查了原材料進貨、餐飲具消毒、食品留樣等情況，提醒后廚人員對廚具及時消毒、定期更換。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員指導(dǎo)學(xué)校食堂進行了徹底整改。
要求食堂承包企業(yè)負責(zé)人對每一個環(huán)節(jié)必須嚴格把關(guān)，廚師們既要保證食物的美味，更要確保食品在加工過程中的安全性。市場監(jiān)管部門還督促學(xué)校廣泛開展以“光盤行動”為主題的文明餐桌行動，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，努力營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍，切實增強師生的節(jié)約意識，制止餐飲浪費現(xiàn)象。（雄壁鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督）