為進一步規(guī)范散裝白酒經(jīng)營行為，提升散裝白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。11月26日，師宗縣市場監(jiān)督管理局召開散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)會。

  會議邀請云南省釀酒研究所所長、高級工程師潘章以及曲靖市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科科長譚光進行授課。授課教師結(jié)合理論知識、工作經(jīng)驗和典型案例對散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理過程中的注意事項進行了詳細(xì)講解和深入剖析。對參會人員現(xiàn)場提問的散裝白酒日常監(jiān)管中存在的疑難點問題進行了詳細(xì)解答。

    通過培訓(xùn)，要求全縣各市場監(jiān)督管理所要加強城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、小雜食店、餐飲單位的白酒小作坊和散裝白酒的監(jiān)管力度，迅速開展專項整治行動，嚴(yán)厲打擊白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營者使用非食品原料勾調(diào)白酒，超范圍、超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為；要進一步增強抓好白酒小作坊食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，督促白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，提升白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法意識，促進全縣白酒行業(yè)健康發(fā)展，保證人民群眾喝上放心酒。

    縣市場監(jiān)督管理局綜合辦、食品科、食品藥品稽查大隊以及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）市場監(jiān)督管理所全體人員參加會議。