為切實(shí)加強(qiáng)春季開學(xué)學(xué)校食堂安全管理工作，近日，我縣組織開展了轄區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

一是建立食品安全責(zé)任制。與各校簽訂了食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書與承諾書，督促各學(xué)校明確學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是食品安全工作第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，提高思想認(rèn)識(shí)，將學(xué)校食堂食品安全工作作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。二是檢查學(xué)校食堂是否持有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)等問題。三是重點(diǎn)檢查各項(xiàng)食品安全工作管理制度的落實(shí)情況：從業(yè)人員健康證明是否有效、有無(wú)培訓(xùn)教育，學(xué)校食堂基本條件是否達(dá)標(biāo)、衛(wèi)生環(huán)境管理是否到位，食物原料及食品添加劑的購(gòu)進(jìn)渠道及索證索票臺(tái)賬驗(yàn)收制度是否落實(shí)、留樣和清洗消毒是否到位等。

此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員174人次，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂57家、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店25家、簽訂責(zé)任書和承諾書114份。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)制發(fā)了責(zé)令改正通知書，責(zé)令限期整改落實(shí)，以消除食品安全隱患。

此外，執(zhí)法人員還在開學(xué)期間開展食品安全宣傳教育，向廣大師生宣傳普及食品安全知識(shí)，讓師生和家長(zhǎng)進(jìn)一步了解食品安全法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識(shí)，不斷增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我防護(hù)能力。