為進(jìn)一步規(guī)范旅游市場，督促旅游市場主體落實食品安全責(zé)任，有效防控食品安全風(fēng)險，確保游客飲食安全。4月6日，師宗縣文旅局會同縣市監(jiān)局對全縣旅游景區(qū)開展了食品安全聯(lián)合檢查。

檢查組先后對鳳凰谷景區(qū)、五龍景區(qū)等地進(jìn)行了實地查看，主要針對餐飲服務(wù)許可情況、各項制度管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康培訓(xùn)情況、原料采購和儲存（包括食品添加劑管理）、加工制作是否符合規(guī)范、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、清洗消毒落實情況等八個環(huán)節(jié)開展了檢查。

此次檢查，共發(fā)現(xiàn)安全隱患5處，并明確了專人負(fù)責(zé)督促相關(guān)餐飲單位在規(guī)定期限內(nèi)整改到位。同時要求各餐飲單位嚴(yán)格遵守食品及原料采購索證索票制度，嚴(yán)格食品添加劑“五專”管理，嚴(yán)格執(zhí)行加工過程操作規(guī)范，做好餐具消毒、食品留樣等工作。

下一步，縣文旅局將進(jìn)一步強化旅游市場食品安全監(jiān)管，加強隨機執(zhí)法檢查，督促旅游食品經(jīng)營者加強法律法規(guī)學(xué)習(xí)，規(guī)范經(jīng)營行為，確保食品安全。

來源：師宗縣文化和旅游局 王玉珠

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