為進一步加強白酒小作坊質量安全監(jiān)管，規(guī)范白酒小作坊生產經營行為，防范酒類食品安全風險隱患，防止因飲用不合格白酒發(fā)生食物中毒事件。近日，師宗縣市場監(jiān)督管理局邀請云南省釀酒科學研究所老師開展專題培訓，局領導、各監(jiān)管所負責人及監(jiān)管人員、部分白酒小作坊和散裝白酒經營單位參加此次培訓。

培訓會主要圍繞白酒小作坊的相關法規(guī)、管理辦法、衛(wèi)生規(guī)范、產品檢驗、產品質量、包裝標簽、存在問題、不合格原因分析、現場監(jiān)督檢查要點等方面開展講授。通過培訓，白酒小作坊從業(yè)人員進一步掌握了白酒生產要求和技術標準，進一步強化了誠實守信、安全生產意識，有效促進農村假冒偽劣食品專項整治工作落到實處，不斷規(guī)范提升小作坊管理水平。

下一步，縣市監(jiān)局將圍繞培訓內容持續(xù)開展白酒小作坊和散裝白酒專項整治行動，做到“三個一批”，即對白酒小作坊和散裝白酒經營單位規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批，依法嚴厲查處違法犯罪行為，促進全縣白酒行業(yè)健康發(fā)展，保證人民群眾喝上放心酒。